هل سبز در حقیقت میوه ای خشک از یک گیاه چند سالۀادویه ای-داروئی است. ِهل بواسطه عطر و طعم ویژهاش یکی از گران بهاء ترین ادویه های جهان است. ِ هل را در بسیاری از فرهنگ ها بعنوان “ملکه ادویه ها می نامند . هل سبز نوعی ادویه محسوب می شود، که آن را از دانه های گیاهان خانواده “زنجبیلیان”و عمدتاً از جنس های زیر تهیّه می کنند : هر دو جنس گیاهان مذکور بومی شبه قاره هند و اندونزی می باشند. از آن به طور سنتی بعنوان ادویه و در تهیّه برخی آمیزه های داروئی بر طبق دستورالعمل های طب سنتی از جمله طب سنتی هندوستان استفاده می نمایند. هل سبز به شکل های غالف کامل و یا پودر آن به فروش می رسد ولیکن باید توجه داشت که ِهل درحالت پودری به سرعت خواص خود را از دست می دهد. واژه عام به عنوان معّرف ِهل از لغت التین منشأ گرفته است.نام التین گیاه “هل” را نیز از واژه های محلی آن درمنطقه “ماالیاالم” واقع در جنوب شرقی هندوستان هل سبز به عنوان یکی از ادویه ها از زمان های قبل ازمیلاد مسیح در نگاره های قصر امروزه این گیاه همچنان به حالت وحشی در منطقه کوچکی از جنگل های “مونتانه” واقع در حوالی کوههای مرکزی کشور سریالنکا می روید دانشمندان مبدأ این گیاها کشورهای هندوستان ، نپال و بوتان عنوان کرده اند. مردم هندوستان از قدیم االیام اعتقادات گسترده ای نسبت به خواص درمانی ادویه ها در جهت درمان بیماریها و بهبود سالمتی بشر داشته اند. بعنوان مثال: زنجبیل را موجب گرمابخشی معده و اصالح هضم غذای مصرفی می دانند. آنها همچنین میخک را موجب آرامش سینوس ها عنوان می کنند.سابقه مصرف ِهل سبز به عنوان دارو در هندوستان به قرن چهارم قبل از میالد می رسد.
انواع هل:
سوابق تاریخی کاشت و مصرف و خواص هل سبز :
اقتباس کرده اند.
“اسِفنگس” واقع در نزدیکی شهر “مایسینه” یونان نقش بسته است.
هل سبز باکیفیت مرغوب
شما عزیزان میتوانید از طریق راه های ارتباطی زیر از قیمت روز بازار انواع برنج و حبوبات، غلات مطلع شوید.
